Vadas Mártás, gombóccal
Vadas mártás gpmbóccal
Itt a várva várt recept is
Hozzávalók
1kg szarvas vagy marha hús
8dkg disznózsír
3 közepes fej Vöröshagyma
1 db kápia paprika
3 gerezd fokhagyma
Só, bors,köménymag
ízlés szerint
2-3db babérlevél
1dl sűrített paradicsom.
Ezekből az összetevőkből megfőzzük a pörköltet alapnak viszonylag
hosszú lével kb 2,5 liter.
Ha közben elfőne pótoljuk.
További hozzávalók
2 szál közepes sárgarépa
1 szál nagyobb petrezselyem gyökér
1 db kicsi karalábé
1 kicsi zellergumó
2 ,3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyemzöld
1 kisebb citrom leve
3 dl 20%-os tejföl
2 ,3 evőkanál mustár
3 evőkanál liszt
3 dl tej
A zöldségeket zöldség apritóval nagyon apróra vágjuk majd hozzá
adjuk a már majdnem puhára főtt pörkölthöz.
Ezután 1 órát főzzük az egészet.
A tejből és lisztből habarást készítünk, amihez hozzákeverjük a
tejfölt és a mustárt is ezt az egészet beleöntjük a forrásban lévő
vadashoz és további fél órát főzzük folyamatos kavargatás mellett.
Belecsavarjuk a citrom levét is.
Gombóc
1kg krumpli
2 db tojás
5dkg disznó zsír
Liszt amennyit felvesz kb 40 dkg
A krumplit megfőzzük összetörjük ha kíhül (fontos) én a hideg
vizet addig engedem rá míg kíhül.
A lisztet és a krumplit tésztává gyúrom majd gombócokat formálok.
Forrásban levő vízben addig főzöm míg feljön a tetejére.
Ha kész a gombóc a vadas levélből kiveszek kb bő fél literret
és ezt ráöntöm és összekeverem.
Ezután tálalható
Jó étvágyat hozzá
Tetszett a cikk?
SzínesVilága cikk ajánló
Busójárás Mohácson
Nagyvilág, Itthon történt
A busójárás idején a tavaszi napfordulót követő első holdtölte határozza meg.
A tánc érzelmeink kifejezése
Nagyvilág, Nagyvilágban történt
A tánc az ember egyetlen olyan tevékenysége, ahol a testét használja eszközként gondolatainak, érzelmeinek vagy ...
Csodatévő illatos növények álmatlanság ellen
Életmód, Élet
Mai rohanó világban az álmatlanság rendkívül sok embert érint, mondhatni, hogy népbetegség.
Kosztolányi Dezső : Szerenád
Kedvencek, Kedvenc versek
A tél csodálatos látványa, mikor ropog a hó a talpunk alatt.
Látogatás Mágóchy-Alaghy- Semnyei várkastély a Bodrogközben
Utazás, Élmények, beszámolók
A Pácin várkastély 1581- ben Magócsy András építtette fel a Bodrogközben.
A cica és a kismalac barátsága
Cukiságok, Állati cukiságok
Laura a mentett kismalac gyorsan megtalálta társát egy iciri - piciri kiscica személyében.
Kastélysziget Edelényben
Utazás, Élmények, beszámolók
Az ország egyetlen kastélyszigete lebilincselő látnivalókkal várja vendégeit.
Csodálatos napot tölthettünk e ...
Balzsamecet hatása a szervezetre
Életmód, Élet
Csökkenti a koleszterinszintet, javítja a vérkeringést, és fogyaszt:
A balzsamecet 4 áldásos egészségügyi ha ...
Egy maroknyi élet
Egészség, Egészség hírek
Egy maroknyi élet, mely születésétől fogva egy csoda, hogy látjuk fejlődését.
Helyi látnivalók
Változó világ
A változások elsöprő ereje, szinte mindenkinek ott van az életében. Szivünk minden dobbanásával jelezzük ezeke ...
A tél csodája
Ilyen gyönyörűséget még életedben nem láttál. A tél szépségei.
Torony nélkül maradt Csonkatemplom
Debrecen nevezetességei között méltán emlegetik a "Csonkatemplomot" Hísz építése debreceni polgárok adományai ...
Debrecen éjszakai fénye
Kihagyhatatlan vízivarázslat, látványos fények és formák a Ködszínházban.
A Nagyerdei Stadion szomszédság ...
Debrecen - Bánk Tájház
Debrecen vonzáskörzetében megtalálható szabadidő központ, mely egész évben várja a kikapcsolódni vágyó csal ...
Csokonai Nemzeti Színház Debrecen
Debreceni Csokonai színházat 1865 október 07.-én nyitották meg, a Katona József Bánk Bán című drámája előadásában.
Zsuzsi vonat Debrecen - Hármashegyalja
Végállomásánál, Hármashegyalján csodálatos erdei környezet, tanösvények, halastó, kilátó, játszótér, pi ...
Debrecen Református Kollégium
Debrecen Református Kollégium 1538 óta áll a mostani helyén. Falai között kezdetektől fogva a legmagasabb oktat ...
Református kollégium könyvtára Debrecen
A kollégium 1538-as alapítása óta az elemi iskolától az akadémiai szintig folyt itt az oktatás. A teológia mell ...